Klíčenie brokolice:

• podľa obsahu jeho zlúčenín patrí medzi najsilnejšie zeleniny
• do značnej miery obsahuje vitamíny, enzýmy a minerálne látky
• obsahuje množstvo takých zlúčenín ktoré sú veľmi dôležité pre náš organizmus
• jeho životný vplyv sa zhoduje vplyvom kapusty