Klíčenie brokolice:
- podľa obsahu jeho zlúčenín patrí medzi najsilnejšie zeleniny
- do značnej miery obsahuje vitamíny, enzýmy a minerálne látky
- obsahuje množstvo takých zlúčenín ktoré sú veľmi dôležité pre náš organizmus
- jeho životný vplyv sa zhoduje vplyvom kapusty